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L'exposition proposée par les Archives départementales s'appuie sur une sélection de documents iconographiques issue des archives publiques et d'entreprises du Territoire de Belfort. Elle retrace du 18e siècle à nos jours l'histoire de la production agricole, celle des circuits de transformation et de distribution agroalimentaires ainsi que les usages et modes de consommation en matière d'alimentation sur le Territoire de Belfort. L'exposition s'inscrit également sous le label « Bien manger dans le Territoire de Belfort », cycle pluriannuel dédié à l'alimentation et mis en œuvre par le Département.
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